IL MENU COMPLETO
PIATTI E PREZZI AGGIORNATI
Деревенские закуски
01 Ассорти мясных деликатесов и сыров
18 €Ассорти местных мясных деликатесов и типичных сыров региона
02 Пармская ветчина с дыней
12 €Отборная пармская ветчина с ломтиками свежей дыни
03 Жареный гнокко по-новому с пармской ветчиной и сыром скуаккуероне
15 €04 Карпаччо из говядины, руккола, сыр грана и помидоры черри
16 €Морские закуски
05 Морская закуска Tin Bota
20 €Холодное морское ассорти от шефа
06 Маринованные адриатические анчоусы на рукколе со свежими томатами пендолини*
12 €07 Салат из морепродуктов со свежими овощами*
15 €Каракатица, осьминог и креветки на пару со свежими хрустящими овощами
08 Тартар из свежего тунца с авокадо и дроблёными фисташками*
17 €09 Мидии маринара или по-тарантски
14 €Маринара (чеснок, петрушка и лимон) По-тарантски (свежие помидоры и острый перец)
010 Мидии и вонголе маринара или по-тарантски
15 €Маринара (чеснок, петрушка и лимон) По-тарантски (свежие помидоры и острый перец)
011 Жареный кальмар
17 €Обжаренный на сковороде, со сладкой паприкой и толчёным картофелем с ароматом лимона
012 Осьминог на гриле*
19 €Подаётся с картофельным пюре, оливками таджаске и томатами черри конфи
013 Маленькие осьминоги по-лучански
15 €Маленькие осьминоги в томатном соусе с оливками таджаске и петрушкой
Первые блюда: мясо и овощи
014 Супер-карбонара Tin Bota
14 €Спагетти с яйцом, панчеттой, пармезаном и перцем
015 Домашние пассателли со спеком, рукколой, сыром грана и сливками
15 €016 Домашние тальятелле с рагу по-романьольски
13 €017 Домашние строццапрети с колбасками, грибами и помидорами черри
13 €018 Ньокки с 4 сырами (горгонзола, грана, эдам, сливки)
13 €019 Домашние ньокки с рагу и сыром скуаккуероне из Сан-Патриньяно
14 €020 Домашняя лазанья по-романьольски с рагу и соусом бешамель
13 €021 Строццапрети с овощным рагу
14 €Первые блюда: морепродукты
022 Ризотто по-морски*
19 €021 Спагетти с вонголе, помидорами черри и петрушкой*
15 €022 Тальолини с морепродуктами (наше фирменное блюдо)*
17 €Домашние тальолини с кальмарами, мидиями, вонголе, креветками, помидорами черри и петрушкой
023 Домашние ньокки с песто, креветками и помидорами черри*
16 €024 Пассателли с вонголе, нутом и розмарином
17 €025 Домашние строццапрети по-рыбацки*
17 €026 Спагетти в стиле Боаттини (новинка)
18 €Спагетти с чесноком, оливковым маслом и острым перцем, с тартаром из тунца с ароматом лимона
Вторые блюда: мясо и овощи
Наше мясо поставляет небольшая местная мясная лавка: продукты нулевого километра.
027 Флорентийский стейк (T-bone)
6 € за 100 гВыдержанная отборная говядина
028 Мясное ассорти на гриле
22 €Ассорти местного мяса с запечённым картофелем
029 Отборная куриная грудка с картофелем фри
15 €030 Тальята из отборной говядины с крупной солью и розмарином
22 €031 Тальята из отборной говядины с сыром грана, рукколой и помидорами черри
23 €032 Свиная рулька в пиве с запечённым картофелем
20 €Рулька, запечённая в пиве, с жареным картофелем и картофельным пюре
033 Свиные рёбрышки BBQ
20 €Свиные рёбрышки, приготовленные при низкой температуре и маринованные в соусе барбекю, с жареным картофелем и салатным миксом
034 Хумус из нута с ассорти сезонных овощей
13 €Вторые блюда: морепродукты
035 Тальята из свежего тунца*
22 €Подаётся с двумя сезонными гарнирами
036 Шпажки из креветок и кальмаров в ароматной панировке (4 шт.)*
18 €037 Королевские креветки с солью из Червии и розмарином*
16 €038 Жареные креветки и кальмары с хрустящими овощами*
18 €Luveria
039 Большое фритто Tin Bota
15 €Овощи в кляре, фаршированные оливки по-асколански, халапеньо, луковые кольца, куриные палочки, цветки цукини, картофель фри и картофельная крокета
Гарниры
040 Запечённый картофель
6 €041 Тушёная дикая зелень
6 €042 Зелёный салат
5 €043 Картофель фри
5 €044 Овощи на гриле
6 €045 Смешанный салат
6 €Большие салаты
046 Салат капрезе
12 €Моцарелла фьор ди латте, помидоры, базилик и оливки
047 Греческий салат
13 €Салат-латук, помидоры черри, огурцы, лук, оливки, фета, орегано
048 Салат Tin Bota
13 €Салатный микс, креветки на пару, ананас, обжаренный миндаль, помидоры черри
049 Салат «Цезарь»
14 €Салат-латук, гренки, нарезанная курица, сыр грана, соус «Цезарь»
050 Большой салат
13 €Салат-латук, руккола, радиккио, помидоры, тунец, моцарелла, чёрные оливки
Fusion poke
051 Poke Honolulu*
15 €Рис басмати, салат-латук, дыня, креветки, арахис, помидоры, терияки
052 Poke Tahiti*
15 €Рис басмати, салат-латук, тунец, авокадо, кунжут, соевый соус, зелёный лук, помидоры, морковь
053 Poke Gin*
15 €Рис басмати, лосось, огурцы, кукурузные хлопья, йогуртовый соус, кукуруза, эдамаме, красная капуста
054 Poke Waikiki
15 €Рис басмати, курица, кукуруза, авокадо, красная капуста, салат-латук, миндаль, соус терияки
Бургеры (хлеб San Patrignano)
Все наши бургеры подаются с картофелем фри.
055 Hot dog
10 €Хот-дог с классической свиной сосиской
056 Pulled pork
15 €Рваная свинина, приготовленная при низкой температуре, салат-латук, каталонский томат и соус Tin Bota
057 Hamburger
15 €220 г говядины, салат, помидор, соус Tin Bota, карамелизированный лук
058 Cheeseburger
15 €220 г говядины, салат, помидор, соус Tin Bota, чеддер
059 Bacon burger
15 €220 г говядины, салат, помидор, соус Tin Bota, бекон
060 Bacon cheesburger
15 €220 г говядины, салат, помидор, соус Tin Bota, бекон, чеддер
061 Chicken burger
15 €Куриная котлета в панировке, салат, помидор
062 Double burger
18 €440 г говядины, салат, помидор, соус Tin Bota, руккола, пекорино, карамелизированный лук, чеддер
063 Hot country burger
18 €220 г говядины, салат, помидор, соус Tin Bota, яйцо, острый перец
Пьядины гурмэ
064 Прошутто, сыр скуаккуероне, руккола
10 €065 Местная салями и пекорино
10 €066 Колбаски и тушёный лук
10 €067 Маринованные анчоусы, радиккио и лук
10 €068 Колбаски и плавленый сыр
12 €069 Брезаола, руккола, сыр грана
10 €Пицца
Традиционная пицца
070 Marinara
5,5 €Томатный соус, чеснок, оливковое масло, петрушка
071 Margherita
6,5 €Томатный соус, моцарелла
072 Napoli
7,5 €Томатный соус, моцарелла, анчоусы, орегано
073 Romana
7,5 €Томатный соус, моцарелла, каперсы, анчоусы, орегано
074 С колбасками
8 €Томатный соус, моцарелла, колбаски
075 Diavola
8,5 €Томатный соус, моцарелла, острая салями
076 Сосиски и картофель фри
9 €Томатный соус, моцарелла, сосиски, картофель фри
077 Вегетарианская
8,5 €Томатный соус, моцарелла, свежие грибы, баклажаны, цукини на гриле, помидоры черри, руккола
078 Колбаски и грибы
8,5 €Томатный соус, моцарелла, колбаски, свежие грибы
079 Тунец и лук
8,5 €Томатный соус, моцарелла, тунец, красный лук из Тропеи
080 Четыре сезона
9 €Томатный соус, моцарелла, грибы, варёная ветчина, артишоки, оливки
081 Capricciosa
9,5 €Томатный соус, моцарелла, колбаски, грибы, варёная ветчина, артишоки, оливки
082 Calzone
10 €Томатный соус, моцарелла, грибы, варёная ветчина
083 Прошутто и моцарелла из буйволиного молока
12 €Томатный соус, моцарелла из буйволиного молока, прошутто
084 Трюфельная
12 €Моцарелла, скаморца, белые грибы, трюфельное масло
085 La baghina
12 €Моцарелла, запечённый картофель, баклажаны, панчетта, сыр грана
086 La crudaiola
12 €Томатный соус, моцарелла, прошутто, руккола, сыр грана, томаты пендолини
087 Superpizza
12 €Томатный соус, моцарелла, радиккио, сладкий перец, грибы, варёная ветчина, сосиски, колбаски, лук, оливки
088 La contadina
12 €Моцарелла, запечённый картофель, лук, острая салями, колбаски, розмарин
089 Braccio di ferro
12 €Моцарелла, колбаски, сыр грана, шпинат
090 Ivan
12 €Томатный соус, моцарелла, колбаски, грибы, руккола, сыр грана
Пицца гурмэ
091 Кантабрийское море
15 €Томатный соус, буррата, кантабрийские анчоусы
092 La sfiziosa
12 €Форнарина (белая основа) с мортаделлой D.O.P., бурратой и дроблёными фисташками
093 La Tin Bota
13 €Томатный соус, руккола, ломтики свежего помидора, прошутто, буррата, орегано
094 La riminese
13 €Томатный соус, моцарелла, прошутто 20-месячной выдержки, сыр скуаккуероне, руккола
095 La golosa*
13 €Моцарелла, креветки, белые грибы, руккола, помидоры черри
096 La pescatora*
13 €Томатный соус, петрушка, маринованный чеснок, молодой салат, маринованные анчоусы, органический лосось
097 La Rivazzurra
13 €Томатный соус, колбаски, острая салями, буррата, руккола
Десерты
098 Корзиночка с маскарпоне и клубникой
7 €Хрустящая корзиночка с маскарпоне и клубникой
099 Корзиночка с маскарпоне и нутеллой
7 €Хрустящая корзиночка с маскарпоне и нутеллой
0100 Шоколадный фондан
7 €Шоколадное суфле с горячей начинкой и мороженым
0101 Panna cotta
7 €На выбор: соус из лесных ягод / карамель / шоколад
0102 Tiramisù
7 €Маскарпоне, печенье, кофе
0103 Фисташковый крем с малиновым кули
7 €0104 Йогуртовый крем
7 €Малиновый соус, свежая клубника
0105 Сливочный крем фьор ди латте
7 €Крамбл, вишня амарена
0106 Сорбет лимонный или кофейный / с алкоголем
5/6 €С добавлением на выбор: ром, лакрица, водка, мята