IL MENU COMPLETO
PIATTI E PREZZI AGGIORNATI
Entrées paysannes
01 Planche gourmande de charcuterie et fromages
18 €Sélection de charcuteries locales et de fromages typiques de la région
02 Jambon de Parme et melon
12 €Jambon de Parme sélectionné et melon frais en tranches
03 Gnocco frit revisité, jambon de Parme et squacquerone
15 €04 Carpaccio de bœuf, roquette, grana et tomates cerises
16 €Entrées du marin
05 Entrée de la mer Tin Bota
20 €Assortiment froid selon l'inspiration du chef
06 Anchois marinés de l'Adriatique sur lit de roquette et tomates pendolini fraîches*
12 €07 Salade de fruits de mer aux légumes frais*
15 €Seiche, poulpe et crevettes à la vapeur, légumes frais croquants
08 Tartare de thon frais, avocat et éclats de pistache*
17 €09 Moules marinière ou à la tarentine
14 €Marinière (ail, persil et citron) Tarentine (tomate fraîche et piment)
010 Moules et palourdes marinière ou à la tarentine
15 €Marinière (ail, persil et citron) Tarentine (tomate fraîche et piment)
011 Calamar rôti
17 €Saisi à la poêle, paprika doux et écrasé de pomme de terre parfumé au citron
012 Poulpe à la plancha*
19 €Servi avec purée de pommes de terre, olives taggiasche et tomates cerises confites
013 Petits poulpes à la Luciana
15 €Petits poulpes à la sauce tomate, olives taggiasche et persil
Premiers plats de la terre
014 Super carbonara du Tin Bota
14 €Spaghetti aux œufs, pancetta, parmesan et poivre
015 Passatelli maison au speck, roquette, grana et crème
15 €016 Tagliatelle maison au ragù de Romagne
13 €017 Strozzapreti maison, saucisse, champignons et tomates cerises
13 €018 Gnocchis aux 4 fromages (gorgonzola, grana, édam, crème)
13 €019 Gnocchis maison au ragù et squacquerone de San Patrignano
14 €020 Lasagnes de Romagne maison au ragù et béchamel
13 €021 Strozzapreti au ragoût de légumes
14 €Premiers plats de la mer
022 Risotto du marin*
19 €021 Spaghetti aux palourdes, tomates cerises et persil*
15 €022 Tagliolini aux fruits de mer (notre spécialité)*
17 €Tagliolini maison aux calamars, moules, palourdes, crevettes, tomates cerises et persil
023 Gnocchis maison au pesto, crevettes et tomates cerises*
16 €024 Passatelli aux palourdes, pois chiches et romarin
17 €025 Strozzapreti maison façon pêcheur*
17 €026 Spaghetti à la façon Boattini (nouveauté)
18 €Spaghetti ail, huile et piment, tartare de thon parfumé au citron
Plats principaux de la terre
Notre viande provient d'un petit boucher local, en circuit court.
027 Côte de bœuf à la florentine
6 € les 100 gBœuf de qualité maturé
028 Grillade de viandes locales
22 €Sélection de viandes du terroir servie avec pommes de terre au four
029 Blanc de poulet sélectionné servi avec des frites
15 €030 Tagliata de bœuf choisi, gros sel et romarin
22 €031 Tagliata de bœuf choisi, grana, roquette et tomates cerises
23 €032 Jarret de porc à la bière et pommes de terre au four
20 €Jarret cuit au four dans la bière, pommes de terre rôties et purée
033 Travers de porc BBQ
20 €Travers de porc cuits à basse température, marinés à la sauce barbecue, servis avec pommes de terre rôties et mesclun
034 Houmous de pois chiches et assortiment de légumes de saison
13 €Plats principaux de la mer
035 Tagliata de thon frais*
22 €Servi avec deux accompagnements de saison
036 Brochettes de crevettes et calamars panés à la chapelure parfumée (4 pièces)*
18 €037 Caramotes au sel de Cervia et romarin*
16 €038 Friture de crevettes et calamars aux légumes croquants*
18 €Luveria
039 Grande friture Tin Bota
15 €Légumes en beignets, olives farcies d'Ascoli, jalapeños, rondelles d'oignon, sticks de poulet, fleurs de courgette, frites et croquette de pommes de terre
Accompagnements
040 Pommes de terre au four
6 €041 Herbes des champs sautées
6 €042 Salade verte
5 €043 Frites
5 €044 Légumes grillés
6 €045 Salade composée
6 €Grandes salades
046 Salade caprese
12 €Mozzarella fior di latte, tomates, basilic et olives
047 Salade grecque
13 €Laitue, tomates cerises, concombre, oignon, olives, feta, origan
048 Salade Tin Bota
13 €Mesclun, crevettes vapeur, ananas, amandes grillées, tomates cerises
049 Salade César
14 €Laitue, croûtons, émincé de poulet, grana, sauce César
050 La grande salade
13 €Laitue, roquette, trévise, tomates, thon, mozzarella, olives noires
Fusion poke
051 Poke Honolulu*
15 €Riz basmati, laitue, melon, crevettes, cacahuètes, tomates, teriyaki
052 Poke Tahiti*
15 €Riz basmati, laitue, thon, avocat, sésame, sauce soja, oignon frais, tomates, carottes
053 Poke Gin*
15 €Riz basmati, saumon, concombre, corn flakes, sauce au yaourt, maïs, edamame, chou rouge
054 Poke Waikiki
15 €Riz basmati, poulet, maïs, avocat, chou rouge, laitue, amandes, sauce teriyaki
Burgers (pain de San Patrignano)
Tous nos burgers sont servis avec des frites.
055 Hot dog
10 €Hot-dog avec saucisse de porc classique
056 Pulled pork
15 €Effiloché de porc cuit à basse température, laitue, tomate catalane et sauce Tin Bota
057 Hamburger
15 €220 g de bœuf, salade, tomate, sauce Tin Bota, oignons caramélisés
058 Cheeseburger
15 €220 g de bœuf, salade, tomate, sauce Tin Bota, cheddar
059 Bacon burger
15 €220 g de bœuf, salade, tomate, sauce Tin Bota, bacon
060 Bacon cheesburger
15 €220 g de bœuf, salade, tomate, sauce Tin Bota, bacon, cheddar
061 Chicken burger
15 €Escalope de poulet panée, salade, tomate
062 Double burger
18 €440 g de bœuf, salade, tomate, sauce Tin Bota, roquette, pecorino, oignons caramélisés, cheddar
063 Hot country burger
18 €220 g de bœuf, salade, tomate, sauce Tin Bota, œuf, piment
Piadines gourmet
064 Jambon cru, squacquerone, roquette
10 €065 Salami local et pecorino
10 €066 Saucisse et oignons fondants
10 €067 Anchois marinés, trévise et oignon
10 €068 Saucisse et fromage fondu
12 €069 Bresaola, roquette, grana
10 €Pizzas
Pizzas traditionnelles
070 Marinara
5,5 €Tomate, ail, huile, persil
071 Margherita
6,5 €Tomate, mozzarella
072 Napoli
7,5 €Tomate, mozzarella, anchois, origan
073 Romana
7,5 €Tomate, mozzarella, câpres, anchois, origan
074 Saucisse
8 €Tomate, mozzarella, saucisse
075 Diavola
8,5 €Tomate, mozzarella, salami piquant
076 Saucisses et frites
9 €Tomate, mozzarella, saucisses de Francfort, frites
077 Végétarienne
8,5 €Tomate, mozzarella, champignons frais, aubergine, courgettes grillées, tomates cerises, roquette
078 Saucisse et champignons
8,5 €Tomate, mozzarella, saucisse, champignons frais
079 Thon et oignon
8,5 €Tomate, mozzarella, thon, oignon rouge de Tropea
080 Quatre saisons
9 €Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, olives
081 Capricciosa
9,5 €Tomate, mozzarella, saucisse, champignons, jambon cuit, artichauts, olives
082 Calzone
10 €Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit
083 Jambon cru et mozzarella di bufala
12 €Tomate, mozzarella di bufala, jambon cru
084 La truffée
12 €Mozzarella, scamorza, cèpes, huile truffée
085 La baghina
12 €Mozzarella, pommes de terre au four, aubergine, pancetta, grana
086 La crudaiola
12 €Tomate, mozzarella, jambon cru, roquette, grana, tomates pendolini
087 Superpizza
12 €Tomate, mozzarella, trévise, poivrons, champignons, jambon cuit, saucisses de Francfort, saucisse, oignon, olives
088 La contadina
12 €Mozzarella, pommes de terre au four, oignon, salami piquant, saucisse, romarin
089 Braccio di ferro
12 €Mozzarella, saucisse, grana, épinards
090 Ivan
12 €Tomate, mozzarella, saucisse, champignons, roquette, grana
Pizzas gourmet
091 Mer Cantabrique
15 €Tomate, burrata, anchois de la mer Cantabrique
092 La sfiziosa
12 €Fornarina (pâte blanche) à la mortadelle AOP, burrata et éclats de pistache
093 La Tin Bota
13 €Sauce tomate, roquette, tomate fraîche en tranches, jambon cru, burrata, origan
094 La riminese
13 €Tomate, mozzarella, jambon cru affiné 20 mois, squacquerone, roquette
095 La golosa*
13 €Mozzarella, crevettes, cèpes, roquette, tomates cerises
096 La pescatora*
13 €Tomate, persil, ail mariné, jeunes pousses, anchois marinés, saumon bio
097 La Rivazzurra
13 €Tomate, saucisse, salami piquant, burrata, roquette
Desserts
098 Panier mascarpone et fraises
7 €Panier croustillant au mascarpone et aux fraises
099 Panier mascarpone et Nutella
7 €Panier croustillant au mascarpone et au Nutella
0100 Moelleux au chocolat
7 €Soufflé au chocolat au cœur coulant chaud et glace
0101 Panna cotta
7 €Au choix : coulis de fruits rouges / caramel / chocolat
0102 Tiramisù
7 €Mascarpone, biscuit, café
0103 Crémeux à la pistache et coulis de framboise
7 €0104 Crémeux au yaourt
7 €Coulis de framboise, fraises fraîches
0105 Crémeux fior di latte
7 €Crumble, griottes
0106 Sorbet citron ou café / arrosé
5/6 €Arrosé au choix : rhum, réglisse, vodka, menthe